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~ 茶室 ~

 

01.25.2010初釜

 
初釜
 
 
2010年の初釜は例年どおりのお道具を使ったが、炉は新しく切って浄栄作の釜を掛け、始めて炉用の炭を使っての炭点前ができた。
献立
 
献立表
懐石
今年も全員の協力を得て、素晴らしい新年の懐石料理を頂く事ができた。9名がやっと入れたので、茶室で水屋係の人も膳を持ち出してのお相伴となった。そういえば水屋でお相伴した事はあまり無く、強い肴が出たら、いつも全員でと言う事になる。
 
 
 
 
              常盤饅頭
 
ジョウヨ饅頭
 

皆が喜んでくれるので、毎年作っていた花びら餅は、御稽古初めの主菓子として作り、今年の1月25日の初釜は、表千家家元での初釜に使われる、常磐饅頭にした。常盤とは、千年変わらぬという松の翠を指す言葉だそうで、私も餡は松の翠色を包んだ。綺麗な写真は下記で。

 
  http://www.omotesenke.jp/chanoyu/7_1_19c.html  
   
     
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