櫻の花の塩漬け

せっかく写した写真をアップしていないことに氣がついて、すこし遅れたが載せることにする。今年の櫻の花は少し開きぎみの漬けこみとなった。それでも市販の白梅酢があったので助かった。

乾燥期間

2週間ほど白梅酢につけて絞り乾燥させた。昨年より綺麗な色がでているように思える。